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想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？
看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？

不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，
都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，
才能煮出一杯專業好咖啡！

本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業、正確咖啡知識，因此在成立了醜小鴨咖啡師訓練中心的2年後，再次將完整且系統化的Barista教學體制與經驗，以專業咖啡教學書的形式呈現，讓喜愛咖啡的朋友可以從揀選一顆生豆、萃煮一杯咖啡甚至到專業咖啡比賽，都能藉由本書學習到相關的知識。

本書特色

◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。
◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。

作者簡介

醜小鴨咖啡（Ugly Duckling Barista Training Center）

醜小鴨咖啡師訓練中心的創辦者Silence在台灣咖啡領域裡具有相當的知名度，他曾在美國德州的Cuvee Coffee接受系統化的Barista訓練，並積極參與UBC、SCRBC等當地區域性的咖啡競賽或訓練選手，如今他將這套完整且系統化的教學體制與經驗帶回台灣，透過詳細的階級課程將專業知識、操作技巧、沖煮細節等授與每個熱愛咖啡的朋友。

◎醜小鴨咖啡師訓練中心官網：www.ud-baristatraining.com/index.html

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  作者： 醜小鴨咖啡
  
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• 出版社：台灣東販
  
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• 出版日期：2012/07/28
• 語言：繁體中文

咖啡究極講座

妖樓迷宮之2：地獄花開		活祭之4：玉玲瓏		活祭之3：群屍亂舞
半七捕物帳12-白蝶怪		龍脈血咒之2：白骨之地		龍脈血咒之1：血色皇陵
黑城巫洞之2：恐怖拜月咒		禁書三部曲之萬劫		活祭之6：宿命與詛咒
活祭之5：第五種人		心懷鬼胎之1：愛情心懷鬼胎		鬼葬禮

中國時報【萬仁奎╱綜合報導】

去年已宣布終極退休的金融大師喬治˙索羅斯（George Soros），上周語出驚人說「中國經濟硬著陸不可避免」，並直言看空亞洲貨幣。儘管人民日報旗下的《環球時報》形容，索羅斯手裡的資金來給中國搗亂，相當於餐桌上飛來一隻蒼蠅，但最近大陸官媒、黨媒陸續輪番反擊，又像似把他當成了洪水猛獸。

中共機關報《人民日報》昨日刊出一則評論文章，更咬出索羅斯18年前企圖做空香港股市鎩羽而歸，要他記取歷史教訓。

《新華社》首先出擊，23日發表題為《中國經濟轉型檢驗全球投資者智慧、勇氣》的英文評論文章，稱肆意投機和惡意做空將面臨巨大損失，甚至法律嚴懲。隔天24日，新華社又發出「做空人民幣死路一條」的警告。

《人民日報》海外版25日發文稱「做空中國者終將敗於市場」。26日，再以一篇題為「向中國貨幣宣戰？呵呵」的頭版文章，斷言索羅斯對人民幣和港元的挑戰不可能成功。

新華社26日再發表評論文章，指索羅斯唱空中國，目的在誤導市場，從中牟利；文章還引述清華大學中國與世界經濟研究中心主任李稻葵稱，索羅斯唱衰中國的觀點完全不切實際。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/索羅斯做空-陸媒全面反擊-215005180.html

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